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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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胡蘿卜和白蘿卜一起食用一般是可行的，但需考慮一些因素，如營養成分、消化吸收、個體差異、烹飪方式和食用量。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
2019-12-09 21:48
1.營養成分：胡蘿卜富含胡蘿卜素等，白蘿卜含維生素C等，兩者營養成分不同。
2.消化吸收：正常情況下，一同食用不影響消化吸收。
3.個體差異：部分人腸胃敏感，可能會出現不適。
4.烹飪方式：不同烹飪方式可能影響營養和口感。
5.食用量：適量食用通常無問題，過量可能增加腸胃負擔。
總的來說，胡蘿卜和白蘿卜可以一起吃，但要注意上述因素，根據自身情況合理食用。
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回答2
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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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患者你好，指導意見：白蘿卜維生素C的含量較高 ，對人體健康非常有益，但是和胡蘿卜混合燒煮，就會使維生素C喪失殆盡。原因是胡蘿卜中含有一種 維生素C分解酶，會破壞白蘿卜中的維生素C。不僅如此，胡蘿卜與所有含維生素C的蔬菜配合使用，都會充當這種破壞者。
2019-03-09 00:05
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