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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李纓 副主任醫師
北京宣武醫院
三級甲等
營養科
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豆干不屬于垃圾食品。其富含蛋白質、礦物質等營養成分，但食用時也需注意一些問題。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2018-08-19 11:07
1.營養成分：豆干含有豐富的植物蛋白、鈣、鐵等礦物質。
2.制作工藝：部分豆干可能添加較多的鹽和食品添加劑，過量食用不利健康。
3.食用量：適量食用可補充營養，過量則可能增加腎臟負擔。
4.個體差異：對豆類過敏或有特殊疾病的人群，應謹慎食用。
5.選擇要點：優先選擇添加劑少、正規廠家生產的豆干。
總之，豆干不是垃圾食品，但要注意選擇和適量食用。
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