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回答1
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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蜂蜜是否會壞受多種因素影響，包括其成熟度、含水量、儲存條件、開封時間及環境。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2018-01-10 06:09
1.成熟度：成熟蜂蜜含水量低，不易變質。
2.含水量：水分少的蜂蜜能久存。
3.儲存條件：需密封、避光、常溫，否則易壞。
4.開封時間：開封后接觸空氣，易受污染。
5.環境：高溫高濕環境加速變質。
總體而言，成熟蜂蜜妥善保存不易壞，但結晶不影響品質，開封后仍建議盡快食用。
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