醋泡蛋是一種民間食療方法。其做法簡(jiǎn)單，功用多樣。做法為將雞蛋洗凈放入優(yōu)質(zhì)米醋中浸泡一定時(shí)間。在功用方面，涉及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、促進(jìn)消化等。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時(shí)，請(qǐng)務(wù)必咨詢(xún)醫(yī)生，科學(xué)治療。
1.做法：選用新鮮無(wú)裂縫雞蛋，優(yōu)質(zhì)米醋200毫升裝入干凈容器，雞蛋洗凈放入，密封浸泡36-48小時(shí)。
2.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：雞蛋富含蛋白質(zhì)、維生素等，醋可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。
3.促進(jìn)消化：醋能刺激胃酸分泌，有助于改善消化功能。
4.調(diào)節(jié)血脂：可能對(duì)降低血脂有一定輔助作用，但不能替代藥物治療。
5.美容養(yǎng)顏：醋有一定抗氧化作用，可能對(duì)皮膚有一定益處。
醋泡蛋雖有一定益處，但不能替代正規(guī)治療。食用時(shí)要注意適量，如有不適及時(shí)就醫(yī)。