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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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檸檬泡葡萄酒并非主流做法,從健康、口感、營養、制作及安全角度來看,存在一些需要考慮的因素。身體感到不適時,務必及時就診,聽從醫生的建議進行診治,不要自己擅自用藥。
2015-12-02 17:21
1.健康影響:葡萄酒本身含有酒精,過量飲用不利健康,加入檸檬也不能改變這一本質。
2.口感變化:檸檬的酸味可能影響葡萄酒原本的風味,不一定能帶來良好口感。
3.營養保留:葡萄酒中的營養成分可能因檸檬的加入而受到影響。
4.制作難度:檸檬與葡萄酒的比例不好掌握,制作過程較復雜。
5.食品安全:自行泡制過程中,若衛生條件不佳,易滋生細菌,存在食品安全隱患。
綜合來看,不建議用檸檬泡葡萄酒。飲酒應適量,關注健康。
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