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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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海參富含多種營養成分,具有一定的滋補功效。其營養吸收、滋補作用、適宜人群、食用禁忌、搭配食材等方面值得關注。健康無小事,身體不適切莫忽視。及時就醫,根據醫生指導進行治療,早日恢復健康。
2018-08-08 13:36
1.營養吸收:海參蒸煮后營養更易吸收,避免過度加工。
2.滋補作用:能增強免疫力、促進新陳代謝、改善睡眠等。
3.適宜人群:適合體質虛弱、老年人、術后康復者食用。
4.食用禁忌:過敏者、痛風患者應慎食。
5.搭配食材:與小米、山藥等搭配,營養更均衡。
合理食用海參可獲取一定營養,但要注意食用方式和禁忌。
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