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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何盈犀 醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。為保留其營養(yǎng)，需注意食用方式。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關鍵。
2018-01-05 03:37
1.熟吃胡蘿卜更有益：烹飪時接觸油脂能增加β—胡蘿卜素的攝入。
2.避免生吃：生吃可能導致營養(yǎng)吸收不充分。
3.不建議榨汁：會損失有益健康的膳食纖維。
4.烹飪方式選擇：如蒸煮、炒制等，以適度保留營養(yǎng)。
5.搭配食用：與富含油脂的食物搭配，促進營養(yǎng)吸收。
總之，選擇合適的食用方式，能更好地獲取胡蘿卜中的營養(yǎng)。
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