急性腸胃炎是胃腸黏膜的急性炎癥，常由病毒、細菌、寄生蟲感染等引起，患者會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。治療包括飲食調整、補充水和電解質、藥物治療等。飲食方面，煮熟的蘋果可以吃，還有其他注意事項，如避免油膩食物、注意飲食衛生等。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.疾病原因：病毒感染如輪狀病毒、諾如病毒等；細菌感染如大腸桿菌、沙門氏菌等；寄生蟲感染；飲食不潔；自身免疫問題。
2.癥狀表現：常見的有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重時會發熱、脫水、電解質紊亂。
3.飲食調整：除了煮熟的蘋果，還可食用清淡易消化的食物，如米粥、面條。避免生冷、油膩、辛辣食物。
4.補充水和電解質：口服補液鹽，若脫水嚴重需靜脈補液。
5.藥物治療：蒙脫石散止瀉；雙歧桿菌四聯活菌片調節腸道菌群；諾氟沙星等抗生素抗感染，但需在醫生指導下使用。
急性腸胃炎患者要注意休息，若癥狀持續不緩解或加重，應及時到正規醫院就診。經過合理治療和飲食調理，多數患者可較快恢復。