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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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雞蛋炒洋蔥是否為發(fā)物，取決于食材特性、個人體質(zhì)、烹飪方式、食用量、搭配食物等。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導進行治療，切勿隨意服藥。
2016-08-29 16:10
1.食材特性：洋蔥含刺激性物質(zhì)，雞蛋是常見蛋白質(zhì)來源，一般不屬典型發(fā)物。
2.個人體質(zhì)：過敏體質(zhì)者可能對其中成分敏感，視為發(fā)物。
3.烹飪方式：高溫多油爆炒可能加重刺激性。
4.食用量：大量食用可能對某些人產(chǎn)生影響。
5.搭配食物：與其他易致敏食物搭配，可能增加發(fā)物風險。
總體來說，雞蛋炒洋蔥對多數(shù)人不是發(fā)物，但特殊情況需注意。
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