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回答1
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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雞湯熬干且有糊味不建議食用。糊味表明雞肉受熱過度,可能產生有害物質,食用存在風險。身體不適時,要及時看醫生,根據醫囑進行治療,切勿自己胡亂用藥。
2018-07-13 18:23
1.營養流失:長時間熬煮且水分蒸干,雞肉和湯中的營養成分會大量損失。
2.產生有害物質:糊味意味著可能生成了致癌物質,如苯并芘等,增加患癌風險。
3.引發腸胃不適:可能引起腹瀉、腹痛、嘔吐等腸胃炎癥狀。
4.影響口感:失去了原本鮮美的味道,口感變差。
5.食品安全隱患:變質的食物易滋生細菌,危害健康。
總之,為了健康,不建議食用有糊味且水分熬干的雞湯,日常烹飪要注意火候和時間。
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回答2
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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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你好,月子期間要適當地增加營養,保證乳汁的分泌你好,雞湯排骨湯中沒有多少營養,主要的營養還在肉中,建議你可以吃上面的肉,最好產婦不要吃,注意要多喝些米湯
2016-07-02 12:59
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回答3
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尹君 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
耳鼻喉科
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懷孕期間應該注意飲食,多吃一些營養滋補有助于奶水多的食物。建議你不要吃了,雞肉湯熬糊了,它的營養已經被破壞了,有可能還產生了不好的物質。
2016-07-02 13:07
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回答4
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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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你好,這個最好還是不要喝了,因為糊了,營養大部分都流食了。祝你身體健康,闔家歡樂,希望我的回答對你有幫助!
2016-07-02 13:14
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回答5
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史東岳
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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什么東西被弄糊了都會產生致癌的物質建議您還是不要吃了扔掉吧,別心疼東西,放壞的東西就得扔掉
2016-07-02 13:20
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回答6
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汪敏 主治醫師
浙江工業大學醫院
一級
內科
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可以的呀,雞湯還能幫助感冒好呢。
2016-07-02 13:28
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