維生素 B 是一個大家族，包括維生素 B1、B2、B3、B6、B9、B12 等。它們在人體的新陳代謝、神經系統功能、血液生成等方面發揮著重要作用。 1. 維生素 B1：也叫硫胺素，能促進碳水化合物的代謝，維持神經、心臟及消化系統的正常功能。缺乏時可能導致腳氣病。 2. 維生素 B2：即核黃素，參與能量代謝，有助于維持皮膚、黏膜和視覺的正常功能。缺乏可引起口角炎、唇炎等。 3. 維生素 B3：又稱煙酸，在體內參與脂質代謝、組織呼吸的氧化過程等。缺乏可能引發糙皮病。 4. 維生素 B6：包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，對蛋白質代謝、神經遞質合成等有重要意義。缺乏可導致周圍神經炎。 5. 維生素 B9：也就是葉酸，對于細胞的生長和繁殖至關重要，尤其在孕期，能預防胎兒神經管畸形。 6. 維生素 B12：參與紅細胞的形成和神經系統的維護。缺乏會引起巨幼紅細胞貧血、神經系統損傷等。 總之，維生素 B 族的各種成員在人體中相互協作，維持著身體的正常運轉。但補充維生素 B 應在醫生指導下進行，避免過量或不當補充。