缺少維生素 B 可能會引起多種癥狀，如皮膚問題、消化系統異常、神經系統癥狀、口腔炎癥、貧血等。 1. 皮膚問題：可能出現皮膚粗糙、干燥、脫屑，甚至出現脂溢性皮炎、痤瘡等。 2. 消化系統異常：常有食欲不振、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。 3. 神經系統癥狀：如煩躁、焦慮、抑郁、疲勞、失眠、記憶力減退、手腳麻木等。 4. 口腔炎癥：表現為口角炎、唇炎、舌炎，出現口腔潰瘍、唇部干裂等。 5. 貧血：可能導致巨幼紅細胞性貧血，出現乏力、頭暈、心慌等。 總之，維生素 B 是人體必需的營養素，缺乏會給身體帶來諸多不適。如果出現上述癥狀，應及時就醫，通過飲食調整或在醫生指導下補充維生素 B 制劑來改善。

病情分析：維生素B（VitaminB）也作維他命B，是某些維生素的總稱，它們常常來自于相同的食物來源，如酵母等。維生素B曾經被認為是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物，但是后來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物，于是它的成員有了獨立的名稱，如維生素B1，而維生素B成為了一個總稱，有的時候也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B復合群。維生素B都是水溶性維生素，它們是協同作用，調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能，促進細胞生長和分裂（包括促進紅血球的產生，預防貧血發生）。缺乏B族以至胃腸蠕動無力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食欲不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素B缺乏癥并行的。