維生素 C 具有多種重要作用，包括抗氧化、促進膠原蛋白合成、增強免疫力、促進鐵吸收、預防壞血病等。 1.抗氧化：維生素 C 能清除自由基，減少細胞氧化損傷，保護細胞結構和功能。 2.促進膠原蛋白合成：有助于維持皮膚、血管、骨骼等組織的正常結構和功能。 3.增強免疫力：參與免疫細胞的生成和功能調(diào)節(jié)，提高機體抵抗力。 4.促進鐵吸收：使食物中的三價鐵還原為二價鐵，利于腸道吸收。 5.預防壞血病：長期缺乏維生素 C 易導致壞血病，表現(xiàn)為牙齦出血、關節(jié)疼痛等。 6.其他作用：還可能在一定程度上減輕過敏反應，促進傷口愈合。 總之，維生素 C 對人體健康具有重要意義，但應通過合理飲食獲取，必要時在醫(yī)生指導下補充。

"維生素C在體內(nèi)參與多種反應,如參與氧化還原過程,在生物氧化和還原作用以及細胞呼吸中起重要作用.從組織水平看,維生素C的主要作用是與細胞間質(zhì)的合成有關.包括膠原,牙和骨的基質(zhì),以及毛細血管內(nèi)皮細胞間的接合物.因此,當維生素C缺乏所引起的壞血病時,伴有膠原合成缺陷,表現(xiàn)為創(chuàng)傷難以愈合,牙齒形成障礙和毛細血管破損引起大量瘀血點,瘀血點融合形成瘀斑.用法用量：口服.用于成人：　　1.飲食補充：一日50～100mg.　　2.慢性透析病人：一日100～200mg.　　3.維生素C缺乏：一次100～200mg,一日3次.至少服2周.小兒每日100～300mg,至少服2周.　　4.酸化尿：一日口服4～12g,分次服用,每4小時1次.　　5.特發(fā)性高鐵血紅蛋白血癥：每日300～600mg,分次服用."

"維生素C的顯微照片維生素C又叫L-抗壞血酸,是一種水溶性維生素.推薦攝入量：每日60毫克.將維生素服用劑量提高到一天多次,不僅毫無意義,而且很可能適得其反.因為白細胞周圍的維生素C過多,不僅妨礙白細胞摧毀病菌,而且還會使病菌和癌細胞得到保護.過量的維生素C不但不能增強人體的免疫能力,反而會使其受到削弱."

維生素C的作用1,促進骨膠原的生物合成,利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合.2,促進氨基酸中絡氨酸和色氨酸的代謝,延長肌肉壽命.3,改善鐵,鈣和葉酸的利用.4,改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,預防心血管疾病.5,促進牙齒和骨骼的生長,防止牙床出血.6,增強機體對外加環(huán)境的抗應激能力和免疫力.但是運用劑量大和應用時間長,會使不良反應的發(fā)生率增大.建議維生素要在醫(yī)生的指導下服用."