板栗富含多種營養(yǎng)成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。 1.碳水化合物：板栗是碳水化合物的良好來源，能為身體提供能量。 2.蛋白質(zhì)：含有一定量的蛋白質(zhì)，有助于維持身體的正常生理功能。 3.維生素：富含維生素 C 和維生素 B 族，如維生素 B1、B2、B6 等，對新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)有益。 4.礦物質(zhì)：含有鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有助于維持電解質(zhì)平衡和正常的生理代謝。 5.膳食纖維：能促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，維持腸道健康。 總之，板栗具有一定的營養(yǎng)價值，但食用時應(yīng)適量，避免過量攝入導(dǎo)致消化不良等問題。

您好，栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。亮油油的栗子還有較高的藥用價值。板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。