你好：盡量不吃硬食和辛辣等刺激性食物,多吃軟食（容易消化食物）如粥類,飯后適量運動,別吃太飽（七八成飽為宜）可以用助消化中成藥調理.

對冷食和辣食等刺激性食物需根據個人條件、原有的飲食習慣和季節選擇，避免進食過量，尤其不應嗜酒。瓜果在生長期間要澆水、施肥，噴灑農藥，在采集、搬運和出售過程中，易被細菌感染，以致許多瓜果的表皮都帶有細菌、蟲卵和化學農藥，所以瓜果在吃前必須用清水反復沖洗數次再吃。凡能削皮的瓜果，應削皮后再吃，否則易發生農藥積蓄中毒。

你好,是急性期還是慢性期慢性腸炎主要包括慢性潰瘍性結腸炎,過敏性結腸炎,急性腸炎未徹底治愈而演變成的慢性腸炎等.其主要癥狀有腹部脹痛,大便稀薄并帶有黏液,有的甚至帶有少量膿血,排便次數增多,每日2～3次或更多.　　慢性腸炎常反復發作,病情時輕時重,由于病程較長,營養丟失較多,對患者身體消耗較大,嚴重時由于失水,失鹽,可以引起虛脫.慢性腸炎經久不治,可導致營養不良,甚至引起營養不良性貧血,對健康影響很大.所以得了慢性腸炎,除針對病因積極治療外,還要安排好飲食.　　1.低脂,少纖維.含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑腸作用常會使腹瀉癥狀加重,因此患者不應吃油炸,油煎,生冷及多纖維食物,可選擇容易消化的細掛面,燴面片,餛飩,嫩菜葉,魚,蝦,蛋及豆類制品等,以使腸道得到休息.　　2.慢性腸炎患者如伴有脫水現象時,可喝些淡鹽開水,菜湯,米湯,果汁,米粥等,以補充水,鹽和維生素.　　3.排氣,腸鳴過強時,應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物,如土豆,紅薯,白蘿卜,南瓜,牛奶,黃豆等.　　4.慢性腸炎病人多半身體虛弱,抵抗力差,因而更應注意飲食衛生,不吃冷,堅硬及變質食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性強的調味品.　　5.蘋果含有鞣酸及果酸成分,有收斂止瀉作用,慢性腸炎患者可經常食用急性期除了藥物治療外,合理的飲食調養在治療胃腸炎的過程中也是重要的一環.如果不重視飲食調養不僅會加重病情,延長病程,而且影響療效.　　禁食期　　急性期病情較重,排便次數多,常伴嘔吐,嚴重者會出現脫水和電解質紊亂.此時應禁食,使胃腸道徹底休息,依靠靜脈輸液以補充水分和電解質.病情較輕的患者,可飲糖鹽水,補充水和鹽,糾正水鹽代謝紊亂.　　流食期　　病情緩解后的恢復期,首先試食流質飲食.一般患者嘔吐停止后可選用清流質軟食,注意少量多餐,以每日6～7餐為宜.開始可給少量米湯,藕粉,杏仁霜等.待癥狀緩解,排便次數減少,可改為全流質,如增加蒸蛋羹,咸蛋黃米糊,蓮子米糊,濃米湯甩蛋花,胡蘿卜米糊等食物.盡量少用產氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品,蔗糖,過甜食物以及肉類.　　食譜舉例　　早餐：小米湯,稀藕粉　　加餐：杏仁霜　　午餐：爛米粥,蒸蛋羹　　加餐：藕粉總之1）注意食用具有營養的食物.多吃些高蛋白食物及高維生素食物,保證機體的各種營養素充足,防止貧血和營養不良,對貧血和營養不良者,應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物,如瘦肉,雞,魚,肝,腰等內臟.高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果,如綠葉蔬菜,西紅柿,茄子,紅棗等.每餐最好吃2--3個新鮮山楂,以刺激胃液的分泌.　　2）注意食用酸堿平衡.當胃酸分泌過多時,可喝牛奶,豆漿,吃饅頭或面包以中和胃酸,當胃酸分泌減少時,可用濃縮的肉湯,雞湯,帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,幫助消化,要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物,如豆類,豆制品,蔗糖,芹菜,韭菜等.當患有萎縮性胃炎時,宜飲酸奶,因酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上,對胃粘膜起保護作用,使已受傷的胃粘膜得到修復,酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度,抑制有害菌分解蛋白質產生毒素,同時使胃免遭毒素的侵蝕,有利于胃炎的治療和恢復.　　3）當口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時,應同時飲用酸奶,即補充了營養,又避免了抗菌素對人體產生的副作用,因為酸奶中含有大量的活性桿菌,可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡,同時保護了胃粘膜.

1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利.2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃.3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥.4.規律飲食：研究表明,有規律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化.5.定時定量：要做到每餐食量適度,每日3餐定時,到了規定時間,不管肚子餓不餓,都應主動進食,避免過饑或過飽.6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度.7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔.對食物充分咀嚼次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用.8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化.9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒.10.避免刺激：不吸煙,因為吸煙使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液供應,使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病.應少飲酒,少吃辣椒,胡椒等辛辣食物.11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力.因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果.A,潰瘍病飲食原則：1.少量多餐,每日5-6餐,注意定時定量,避免過饑過飽.選用易消化,營養價值高及保護胃的食物.2.烹調方法：宜用蒸,熬,煮,氽,燴等烹調方法,忌用煎炸的食物.3.忌用粗纖維多,硬而不消化的食物.避免用過甜,過酸,過冷,過熱,及辛辣食物.B,淺表性胃炎飲食原則：1.少量多餐,每日5-6餐.可增加無糖牛奶,蘇打餅干,多堿饅頭等.2.烹調方法：宜用蒸,熬,煮,氽,燴等烹調方法.忌用煎,炸,烹,溜,燒,生拌的食物.宜進食奶油,和黃油（可抑制胃酸分泌）.3.忌食粗纖維多的蔬菜,咖啡,濃茶,烈酒,辣,酸,芥末及過甜的食物.C,萎縮性胃炎飲食原則：1.少量多餐,每日6餐,選擇易消化的食物.可適量增加醋調味并助消化.2.進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物.進食新鮮綠葉蔬菜,如番茄,油菜,菠菜,胡蘿卜等.進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌.3.限制含堿多的面條,饅頭,奶油,黃油等能中和胃酸分泌的食物.以上是對“腸胃炎，吃東西要禁忌什么，什么可以吃？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！