食道癌病人在化療前夜的合理飲食至關重要，應注重營養均衡、易于消化、避免刺激、保證能量和水分攝入等。具體包括選擇高蛋白食物、攝入適量蔬果、食用細軟主食、控制油脂攝入、補充足夠水分。 1. 選擇高蛋白食物：如雞蛋、牛奶、魚肉等，有助于修復身體組織，增強免疫力。 2. 攝入適量蔬果：例如香蕉、蘋果、青菜等，提供維生素、礦物質和膳食纖維。 3. 食用細軟主食：像米粥、面條等，減輕胃腸道負擔。 4. 控制油脂攝入：避免油膩食物，如油炸食品，以防消化不良。 5. 補充足夠水分：多喝溫水或淡茶，促進代謝廢物排出。 總之，食道癌病人化療前夜的飲食安排要綜合考慮營養和消化吸收，以良好的身體狀態迎接化療。

你說的的食道癌病人是由于肝氣不舒，氣血瘀滯引起的。應該注意保持好心情，飲食清淡一些食道癌病人在化療前夜需要合理飲食，注意多喝一些蔬菜湯，有益于腸道的排毒身體的消化道的通暢。可以用一些流食比較好，少吃肉，不能吃較硬的食物。一般化療會引起白細胞的異常，可以用：女貞子，雞血藤煮水喝可以緩解的。注意保證睡眠

化療前均衡飲食，每日飲食中包含谷薯類（米飯、面食）、蔬菜水果類（約600~800克）、肉禽蛋類（瘦肉或雞肉或魚肉約50~100克，雞蛋1個）、奶及豆制品類（牛奶一袋，豆制品50~100克）以及油脂類（約25克）五大類食物。每日4~5餐，加餐以水果為主。化療前一天吃低脂肪、高碳水化合物、高維生素和礦物質的飲食。選擇食物如：米飯、面食、魚肉、雞肉、雞蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。另外作為輔助治療手段，可以根據自身情況服用紅參、人參皂苷Rh2、冬蟲夏草等補益元氣的中藥，化療前服用能夠增強治療效果，減輕患者痛苦，減輕放療毒副作用，提高生活質量，同時注意必要的鍛煉。

為了使化療能順利進行，在藥物治療的同時，應配合豐富的營養食物，以提高人體對抗癌藥物毒副作用的耐受性。化療時，病人飲食應以高熱量、高蛋白為主，如雞、鴨、魚、蝦、瘦肉、雞蛋等，這樣才能起到輔助治療作用。飲食要多樣化，注意膳食搭配，以期各種營養成分相互補充，提高機體免疫力。如有五心煩熱、陰虛癥狀時，應食銀耳粥或用西洋參0.15克浸泡當茶飲。在經濟條件允許情況下，可燉服甲魚湯。烹調要注意色、香、味，最好是蒸、煮、燉，不吃或少吃煙熏、炸、烤食物，少吃腌漬食品，不吸煙、不飲酒，酒精能使許多致癌物活化，使免疫功能降低。化療病人的主食可根據飲食習慣、口味，選食包子、餃子、餛飩、面條等。胃口差的病人可少食多餐。飲食是一方面，最好是配合中醫，中西醫結合即將保證了近期效果，有保證了遠期效果。中醫雙向消瘤療法的核心藥物GA素可以抑殺癌細胞，直接激活人體的自身免疫功能，起到非常強效的扶正固本作用，使得放化療的療效大大提高、放化療的毒副作用減少到最輕。有些毒副反應輕的藥物毒副作用甚至能被消除，患者的白細胞與血色素能夠維持在正常水平。

化療前均衡飲食，每日飲食中包含谷薯類（米飯、面食）、蔬菜水果類（約600~800克）、肉禽蛋類（瘦肉或雞肉或魚肉約50~100克，雞蛋1個）、奶及豆制品類（牛奶一袋，豆制品50~100克）以及油脂類（約25克）五大類食物。每日4~5餐，加餐以水果為主。化療前一天吃低脂肪、高碳水化合物、高維生素和礦物質的飲食。選擇食物如：米飯、面食、魚肉、雞肉、雞蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。另外作為輔助治療手段，可以根據自身情況服用紅參、人參皂苷Rh2（護命素）、冬蟲夏草等補益元氣的中藥，化療前服用能夠增強治療效果，減輕患者痛苦，減輕放療毒副作用，提高生活質量，同時注意必要的鍛煉。