缺乏維生素可能導致多種疾病，如夜盲癥、腳氣病、壞血病、佝僂病、骨質疏松等。通過合理飲食可補充所需維生素，如胡蘿卜、糙米、柑橘、乳制品、豆制品等。 1.夜盲癥：缺乏維生素 A 所致，胡蘿卜、南瓜等富含維生素 A 前體，可在體內轉化為維生素 A。 2.腳氣病：多因維生素 B1 缺乏，糙米、豆類等食物富含。 3.壞血病：維生素 C 缺乏引起，柑橘、草莓等水果富含維生素 C。 4.佝僂病：維生素 D 缺乏影響鈣磷代謝，可通過食用乳制品、蛋黃補充。 5.骨質疏松：與維生素 D 和鈣缺乏有關，豆制品、綠葉蔬菜等是良好的食補來源。 總之，保持飲食均衡，攝入富含各類維生素的食物，有助于預防維生素缺乏相關疾病。但如果出現相關癥狀，應及時就醫。

有些人認為牙齦出血與維生素C缺乏有一定關系，其實不然。科學研究表明，牙周炎程度與血中維生素C的濃度之間無明顯關系，牙周炎患者單純補充維生素C并不能改善病情，況且患者通常都是攝取平衡飲食者，因此對牙周炎的最根本的治療是徹底清除牙菌斑和牙石，同時搞好口腔衛生，特別是養成良好的刷牙習慣和掌握正確的刷牙方法，如果有塞牙，應用牙線或牙簽把食物殘渣及時清除干凈。

如果是由于殘根、殘冠引起的牙齦出血，應拔除殘冠、殘根，以后鑲假牙；如果是制作不良的牙套或不良修復體導致的牙齦出血，應重新制作牙套或重補牙。

其他一些慢性疾病亦可導致牙齦出血，如糖尿病、維生素C缺乏及一些消耗性疾病。肝臟疾病可因影響凝血因素的合成，也會有牙齦出血。

您好:口腔疾病所致的牙齦出血，不單單是缺乏維生素.還見于牙齦炎和牙周炎。此外，假牙不合適，食物嵌塞、牙周損傷等，都可造成牙齦出血。全身疾病中，如白血病、血友病、血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血等，可發生牙齦出血，多為廣泛性自動出血，量多、不易止住。肝硬化、脾機能亢進、腎炎后期，某些熱必疾病等，也可發生牙齦出血。造成牙齦出血的疾病很多。找出原歷、明確診斷對治療和預防極為重要。口腔疾病引起的牙齦出血，早期治療效果很好。養成良好的口腔衛生習慣，可以預防牙齦炎、牙周炎的發生。堅持早晚刷牙，飯后漱口，清除污物和食物殘渣，可防止牙垢和牙結石的形成。