維生素 C 屬于酸性食物。食物的酸堿性不能單純依靠口感或其化學性質來判斷，而是取決于食物在體內代謝后的產物性質。維生素 C 雖然本身呈酸性，但在體內代謝后對酸堿平衡的影響較為復雜。以下為您詳細介紹。 1. 化學性質：維生素 C 又名抗壞血酸，其分子結構中的羧基使其具有酸性。 2. 代謝過程：在體內代謝時，會參與多種生化反應，但總體上其代謝產物對體液酸堿度的影響相對較小。 3. 食物分類：一般將其歸為酸性食物，這主要是基于常見的食物酸堿分類體系。 4. 生理作用：對維持機體正常生理功能有重要作用，如促進膠原蛋白合成、增強免疫力等。 5. 攝入量影響：適量攝入有助于健康，過量可能引起一些不適，如胃腸道反應。 綜上所述，維生素 C 通常被認為是酸性食物，但食物的酸堿性分類并不是絕對的，關鍵在于保持飲食的均衡和多樣化，以滿足身體的各種營養需求。

你好：維生素C是營養素,從食物中來,性質屬酸.謝謝