薏苡仁是一種常見的植物，可食用，具有豐富的成分和營養價值，對身體有多方面的益處，如祛濕、健脾、美容等。 1.植物屬性：薏苡仁是禾本科薏苡屬植物，成熟時外殼堅硬，種仁呈卵形。 2.主要成分：含有薏苡仁酯、薏苡仁多糖、甾醇、氨基酸、維生素等成分。 3.營養價值：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等，為人體提供能量和營養。 4.食用方法：可煮粥、煲湯，如薏苡仁紅豆粥、薏苡仁冬瓜排骨湯。 5.對身體益處： 祛濕利水：有助于排出體內多余的濕氣和水分。 健脾止瀉：改善脾胃功能，緩解腹瀉。 美容養顏：能使皮膚光滑，減少皺紋。 增強免疫力：所含營養成分有助于提高身體抵抗力。 降血脂：對調節血脂有一定幫助。 總之，薏苡仁是一種具有多種功效和營養價值的食材，但食用時應適量，且特殊體質人群應在醫生指導下食用。

種仁寬卵形或橢圓形，長4～8mm，寬3～6mm。表面乳白色，偶有殘存的淡棕色種皮。一端鈍圓，另端微凹，有淡棕色點狀種臍。背面圓凸，腹面有1條較寬而深的縱溝。質堅實，斷面白色，粉性。氣微，味微甜。秋末果實成熟時，割取植株，曬干，打下果實，碾去外殼，除去外皮，收集種仁。殺蛔蟲。用薏苡根一斤，磨細，加水七升煮成三升服下，能將蟲殺死打出。蟲牙痛。用薏苡仁、桔梗研末點服。月經不通。用薏苡根一兩，水煎服。牙齒風痛。用薏苡根四兩，水煮含漱。