長期素食有可能導致營養不良，主要因素包括蛋白質攝入不足、某些維生素缺乏、礦物質失衡、膳食纖維過量、必需脂肪酸缺乏等。 1. 蛋白質攝入不足：肉類是優質蛋白的重要來源，長期素食可能導致蛋白質攝入不夠，影響身體機能，如肌肉生長和修復。可通過食用豆類、豆制品補充。 2. 某些維生素缺乏：像維生素 B12 主要存在于動物性食物中，素食者容易缺乏，可能引起貧血等問題。可適當補充維生素 B12 制劑。 3. 礦物質失衡：比如鐵，植物性鐵的吸收利用率較低，易出現缺鐵性貧血。可多吃含鐵豐富的蔬菜，如菠菜。 4. 膳食纖維過量：過多膳食纖維會影響某些礦物質吸收。要注意合理搭配。 5. 必需脂肪酸缺乏：如ω-3 脂肪酸，在魚類中含量豐富，素食者缺乏可能影響心血管健康。可食用亞麻籽、紫蘇籽等補充。 只要合理搭配各類素食，保證營養均衡，長期素食也能滿足身體需求，避免營養不良。但如果有身體不適，應及時就醫咨詢。

吃素不會導致營養不良.植物的營養比動物更直接.人們吃動物,但動物的營養卻得自植物.大部分動物壽命都不長,人類有的疾病,動物也幾乎都有,所以人的病可能都是吃了患病動物的肉而傳入人體.我們只需吃五谷,豆類和蔬菜,就可獲得足夠的營養維持健康.

你好，你這個年紀正在生長發育期。蔬菜中的蛋白質含量比較少，所以你長身體需要的蛋白質主要還是應該從肉食中攝取。

素食者常常缺代的營養素就是肉類的鐵質,所以只要多攝取含有鐵質的青菜,如：菠菜,再加上均衡的飲食,應該是不會營養不良的啦.