中醫食療保肝 推薦4款藥膳

　　養肝護肝一直是我們養生所追求的，那么如何才能養肝護肝呢？中醫專家指出養肝護肝要少喝酒、平衡飲食加適量運動。酒精對肝的傷害是最大的，因此能不喝酒就不喝酒。下面我們一起來看看護肝秘方和食療。

　　中醫護肝4個秘訣

　　1、泡茶養肝和護肝

　　當機體處于肝腎虧虛的狀態時，可以喝枸杞茶來養肝補腎、清肝明目，當由于肝血不足導致眼睛干澀的現象出現時，可以喝菊花和枸杞茶平肝明目。

　　2、飲食護理養肝

　　飲食健康才能肝臟健康，中醫認為肝臟有調節血液的作用，肝臟需要血液的供養才能完成其功能，血液的生成與飲食密切相關，所以，要養肝護肝，我們需要保證飲食的健康。肝病患者應該保證飲食的營養，避免吃油膩、辛辣等有刺激性的食物，飲食還應當清淡和均衡。可以使用一些新鮮的蔬菜，如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。

　　3、心態平和護肝

　　中醫認為肝主疏泄，心情的好壞會直接影響到肝臟的疏泄功能，肝臟疏泄的太過于不及都會對機體產生影響。大怒傷肝，肝臟不好的人千萬不要生氣，大怒之后導致肝氣上逆，肝火上炎等現象，使得人體出現上火，面紅，大熱，出血等現象。要養肝和護肝，一定要保持心態的平和，這樣才能保證身體狀態的穩定，才有利于肝臟的保健。

　　4、戒酒養肝

　　很多人在吃飯的時候喜歡喝酒，但如果是長期的酗酒不利于肝臟的健康，酒精對肝臟會造成很大的損害。戒酒才可做到養肝護肝。

　　推薦4款護肝藥膳

　　1、白術蒸桂魚

　　材料：桂魚250-500克，白術片15克，生姜蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調料等。

　　方法：旺火蒸15分鐘。

　　2、鯽魚湯

　　材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內，調料、蔥、姜等。

　　方法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。

　　3、枸杞蒸全雞

　　材料：母雞約1000克，枸杞子30克，調料少許。

　　方法：枸杞子放入雞腹內加調料后隔水蒸2小時，分2-3次食用。

　　4、杞子冬麥蛋丁

　　材料：枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。

　　方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。