冬季要保肝護肝 推薦幾款中醫食療方

冬季氣候寒冷，人體的一切生理活動、能量消耗、基礎代謝都需要更多的熱能來維持。正值年末歲初，佳節連連，“保肝護胃”切莫大意。

一方面，天氣寒冷，另一方面吃喝宴請較多，親朋相聚聊天話舊常常熬夜或是娛樂過度。這些“外因”對我們的消化系統均是不利因素，往往會誘發很多胃腸道疾病，如消化不良、急性胃腸炎、胃炎以及膽囊炎、肝炎，甚至急性胰腺炎等。積極預防這些疾病，比治療更為重要。

俗話說“病從口入”。除了講衛生，還包括節日期間大吃大喝、大魚大肉，大量的脂肪、蛋白質一下進入胃腸道，使機體的消化功能負擔成倍增加，消耗大量的消化酶，使胃腸、膽、胰、肝等消化系臟器的工作成倍地增加，血液和體內的脂質迅速增多，使機體處于脂肪和能量超負荷的狀態，導致有關臟器的損傷。一些外加因素如天氣寒冷使微血管痙攣收縮，引起一些臟器供血不足，造成黏膜損害；一些致病菌亦可乘虛而入引發感染或炎癥。由于身體或精神的疲勞，使機體對抗感染的能力降低，促使感染蔓延，甚至引起全身性毒血癥。

消化系統諸多疾病在發病初期均有一些共同的征象，如惡心、嘔吐、上腹部痛，伴全身乏力，亦可有發熱或畏寒等。

消化不良

進食過多引起的“消化不良”是比較輕的。病人主要訴腹脹、上腹部不適，常有噯氣、多屁、厭食和便秘等。對這類病人只需少食或禁食一兩頓即可好轉。亦可服些助消化藥，如多酶片、胰酶征、茴三硫片（膽維他）等，有時服些通便藥，如酚酞、便塞停、麻仁丸或杜秘克等，大便暢通后很快會感到舒服些。

胃炎、胃腸炎

胃炎可為初發或以前有慢性胃炎史，今次有急性發作。一般胃炎無發熱，上腹部有按痛，不能進食，食后即痛，僅能吃少許流質或軟食。嘔吐嚴重不能飲水時可引起脫水的表現，如口干舌燥、心率增快，甚至虛脫的癥狀。若是急性腸胃炎常有腹瀉，大便不成形或呈水樣。腹瀉前有腹部絞痛，解便后可稍緩解。胃痛可選用654-2、復方顛茄片、胃復安等，腹瀉則可選用黃連素、易蒙停等。如癥狀較重，還應去醫院就診。

肝病食療方：

1、活泥鰍2000克，放清水中養1天，使其排凈腸內廢物。次日放干燥箱內烘干或焙干，研末裝瓶。每日1次，每次10克，溫開水送服，15日為一療程。有溫中益氣，解毒功效。

2、茵陳、車前草各100克（或車前子20克），加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2~3次。有利濕清熱功效。

3、茵陳30~60克，粳米50~100克，白糖適量。先將茵陳洗凈，煎汁，去渣，入粳米后，加水適量，煮粥欲熟時，加入適量白糖稍煮1~2分鐘即可。每日服2~3次，7~10日為一療程。有清利濕熱、退黃疸功效。適用于急性傳染性黃疸型肝炎。

4、酸棗50克，加水500毫升，文火煎1小時，加白糖適量。每日服1次。適用于急、慢性肝炎，有降低轉氨酶作用。

5、枸杞子30克，母雞1只，清湯1250克，料酒10克。將母雞在雞肛門部開膛，挖去內臟，洗凈；將枸杞洗凈裝入雞腹內，然后放入缽內（雞腹部向上），擺上蔥、姜，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒面，隔水蒸2小時取出，揀去姜、蔥，調好咸淡即成。每日2次，吃肉喝湯，有保肝益精、養陰明目功效。適用于慢性肝炎、早期肝硬變、貧血等患者。