蔬菜疙瘩湯的做法

　　主料：

　　面粉

　　輔料：

　　菠菜、胡蘿卜、雞蛋

　　主料：

　　鹽、蔥、花生油

　　做法：

　　1、菠菜洗凈，切段。胡蘿卜洗凈切絲；

　　2、準備一個雞蛋，放入容器里面打散備用 ；

　　3、準備好一個大碗與面粉做面疙瘩；

　　4、做面疙瘩時，水要一點點地倒入碗內，做到邊倒水邊不停地攪拌，而且一定要用涼水；

　　5、把面疙瘩攪拌到又小又細就好了，這樣面疙瘩入鍋即熟；

　　6、鍋里放少量油，放入蔥花，然后加入水，前面的過程完全可以再等鍋里水燒開的時候做這些，能更節省時間；

　　7、水燒開 ；

　　8、倒入面疙瘩與胡蘿卜絲；

　　9、煮個開鍋后就把菠菜放入，然后加一小勺鹽；

　　10、放入菠菜后立即打入雞蛋，攪成蛋花，出鍋就好了。