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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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牛允渠 主治醫師
棗莊礦務局滕南醫院
二級甲等
放射科
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骨頭湯是一種營養豐富的湯品，制作方法簡單，營養價值頗高，包括富含蛋白質、礦物質、膠原蛋白等。其制作過程主要有準備食材、處理食材、燉煮、調味等步驟。 1.準備食材：選擇新鮮的豬骨、牛骨或羊骨，搭配適量的蔬菜如胡蘿卜、玉米、山藥等，以及蔥姜蒜等調料。 2.處理食材：將骨頭洗凈，冷水下鍋焯水，去除血水和雜質。蔬菜切塊備用。 3.燉煮：把處理好的骨頭和蔬菜放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開后轉小火慢燉 2-3 小時。 4.調味：根據個人口味，適量加入鹽、胡椒粉等調味料。 5.營養價值：骨頭湯富含蛋白質，有助于身體組織的修復和生長；含有豐富的鈣、磷等礦物質，對骨骼健康有益；膠原蛋白能改善皮膚彈性和關節健康。 總之，制作美味又營養的骨頭湯并不復雜，經常食用對身體有一定的益處，但也要注意適量。
2024-12-10 10:05
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