局部腐爛水果可以吃嗎吃水果避免五個誤區

2018-02-20 08:59:25 家庭醫生在線

在一個節儉的家庭成員眼里，一個部分腐爛的水果，只要腐爛的東西可以被去掉就可以吃，很多人一定吃過已經腐爛過的水果，似乎水果腐爛的部分被挖出來，剩下的就可以吃，事實真的如此嗎？

局部腐爛水果不能吃

水果是由于在外圍和深處造成微生物和細菌的腐敗而造成腐爛的。即使斷裂部分被切斷，細菌也不能完全除去。因此，看似完整的部分也隱藏著大量細菌，容易引起進食后嘔吐、腹痛、腹瀉等一系列問題。如果病毒，如黃曲霉毒素和青霉素，對健康是有害的，很難想象食用后會有什么后果。因此，要處理局部腐爛的水果，我們必須毫不猶豫地扔掉。

吃水果的誤區

1、空腹吃水果沒所謂

蘋果、橙子、葡萄、桃、梨等水果中含有大量有機酸，會刺激胃粘膜，造成胃酸倒流、消化不良等問題。胃是酸性環境，一旦黏膜受損，胃液會腐蝕胃，引起胃潰瘍、胃穿孔等問題，甚至胃癌。

2、水果維生素含量最高

維生素有很多種。水果可能含有多種維生素，但如果水果中不含脂溶性維生素的話，有些維生素就沒有了。同時。大多數水果中維生素C的含量是有限的。

3、多吃水果減肥

按單位重量計算，水果熱量低于大米。但是，如果味道好，很容易多吃，如果不注意控制吃水果的量，就很容易攝入過多的糖。因此多吃水果不能減肥，甚至適得其反。

4、想吃水果就吃

水果富含有機酸和單寧，有些還含有高活性的蛋白酶。如果你吃的時間不合適，可能會刺激胃。例如，香蕉含有高含量的鎂，空腹進食過快會導致血液中鎂鈣比失調，這可能會抑制心血管系統。因此，大多數水果適合飯前1至2小時食用。

5、水果當飯吃，美容養顏

人體需要近50種營養物質，雖然水果含水量超過85%，但蛋白質含量不到1%，水果中的蛋白質、脂肪、鈣、鐵的含量都很小，必需的脂肪酸幾乎都是游離的，不能滿足人體的營養需要。