豆芽預防咽炎

導致咽炎發作的因素很多，空氣污染、病毒侵襲、過度用嗓、上火等都是主要因素。夏季是咽炎的高發期。首先，從天氣因素來看，立夏過后，天氣漸熱，氣候干 燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量喪失。再加上初夏時節，天氣變化無常，使得人體的新陳代謝不能保持平衡穩定，因此易出現“上火”的癥狀，如眼睛紅 腫澀痛、咽喉腫痛、舌尖糜爛等。

抽煙、熬夜、在夜市吃燒烤和麻辣燙等不良生活習慣，會給身體“火上澆油”，尤其是一些工作壓力大、精神緊張、睡眠狀況不佳的都市上班族，更容易出現咽炎。

在飲食的五味中，“辣”最容易讓人上火，上火又容易引發咽炎。所以，常犯咽炎的人一定要盡量避免攝入過多辛辣燥熱的食物，如生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒 等，以及一些“熱性”水果如荔枝、桃、龍眼、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。此外，像紅油火鍋、麻辣香鍋、水煮魚等美味佳肴，含有大量的油脂和辣椒，還是少吃為 妙。盛夏時節，要多選擇溫和清淡的食材，如豆芽、菠菜、芹菜、茼蒿、山藥、荸薺、黑木耳等。在烹調方式上，也要以清蒸、涼拌為主。