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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養(yǎng)科
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豆芽富含多種營養(yǎng)成分，對身體有不少益處，如提供維生素、促進(jìn)消化等，但食用不當(dāng)也可能存在風(fēng)險。如果身體不適，請盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切莫自行用藥。
2013-12-26 22:15
1.豐富的維生素：豆芽含有維生素C、維生素B等，有助于增強(qiáng)免疫力。
2.促進(jìn)消化：其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，改善消化功能。
3.低熱量高營養(yǎng)：是減肥期間的良好選擇，提供營養(yǎng)且熱量低。
4.抗氧化作用：所含的抗氧化物質(zhì)有助于對抗自由基損傷。
5.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：為身體補(bǔ)充一定量的植物蛋白。
總之，適當(dāng)食用豆芽對身體有益，但要注意選擇新鮮無變質(zhì)的豆芽，烹飪熟透。
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