綠豆粽子是怎么做的？

我們國家向來都有吃粽子的傳統，現在生活好了，除了端午節之外，平時也可以吃粽子。而且隨著不斷的發展，粽子的種類也越來越多了，比如綠豆粽子，這是很常見的一道家常菜。制作起來相對比較簡單，而且味道也十分不錯，還很養胃。但是，有一些人卻不會做綠豆粽子，不過沒關系，下面就來教大家。

綠豆粽子的原料：糯米，一包粽葉，一把線（超市里有粽線賣，剪好的，長度剛好），去殼的綠豆（400克），一袋速凍的栗子。

綠豆粽子的調料：鹽、味精、生抽。

綠豆粽子的做法：

1、粽葉折一條窄邊卷起。

2、然后將粽葉折成漏斗型。

3、加糯米，綠豆，栗子，再加綠豆。

4、再在外面包一層粽葉，外面的粽葉不用包到底，小漏斗就成了大漏斗。

5、再加糯米，餡不要加太多，7分滿就好。左右兩邊的粽葉向內折疊。

6、把對著自己的小尖角折上去。

7、外面的粽葉翻下來。用棉繩扎緊。

8、包好了，和拳頭差不多大。

9、下來就是煮粽子了，加冷水，大火燒滾，再用小火燜。讓粽子留在里面自然冷卻。

一般來說，綠豆粽子適合所有人群吃，上到七八十歲的老人，下到幾歲的孩童，都是可以吃的。不過，在吃的時候最好可以讓家里人熬一些粥，搭配起來不但能夠補充大量的營養，同時還有助于腸胃的消化吸收，達到良好的養胃功效。