古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
潮汕美食菜譜 牛肉炒粿條的做法
在潮州，牛肉炒粿條是人們喜歡的菜式之一，其實，也可以嘗試轉換口味，用咖哩粉做調料，做出有特色風味的咖哩炒粿條。
主料：粿條、鴨蛋、青蒜、咖哩粉。
作法：
1、粿條切條，青蒜切粒。
2、鴨蛋煎熟，切條，蒜粒過油。
3、粿條下鼎，先放咖哩粉炒，再放魚露、味精調味，最后放入蛋條、蒜粒炒均即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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