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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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趙秀娟 副主任醫師
天津市中西醫結合醫院
三級甲等
中西醫結合腎內科
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黃金山藥條是一道美味又營養的菜品，制作它需要準備新鮮山藥、食用油、白糖、面粉、雞蛋等食材，以及蒸鍋、炒鍋等廚具，還需掌握一些烹飪技巧，如切條的大小、油炸的火候等。 1. 食材準備：選擇粗細均勻、無破損的新鮮山藥，適量的食用油、白糖、面粉、雞蛋。 2. 山藥處理：將山藥去皮洗凈，切成均勻的長條狀，放入蒸鍋中蒸熟。 3. 面糊調制：把面粉放入碗中，打入雞蛋，加適量水攪拌成面糊。 4. 裹面糊油炸：把蒸熟的山藥條放入面糊中均勻裹上面糊，放入熱油鍋中炸至金黃色。 5. 熬制糖漿：鍋中留少許底油，放入白糖，小火熬制糖漿，待糖漿變得濃稠。 6. 裹糖出鍋：把炸好的山藥條放入糖漿中，均勻裹上糖漿后出鍋。 按照以上步驟，注意各個環節的細節，就能做出美味的黃金山藥條。
2024-12-05 09:33
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