古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
粟米筍含有豐富的蛋白質、糖類以及礦物質元素，多以炒制方式制作。
材料：粟米筍（罐裝）150克、蘭豆100克、香菇（水發后）50克、帶子6只、蒜頭（去衣拍碎）15克、椒件10克，鹽、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各適量。
做法：蘭豆去筋洗凈；帶子處理好；開鍋下油，爆香拍蒜和椒件，下帶子大火翻炒，攢少許米酒，加粟米筍、蘭豆和香菇及少許生抽翻炒，以鹽、糖調味，勾薄芡即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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