古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：臘肉 100克、鮮筍200克、萵苣200克、蒜頭（去衣拍碎）15克、彩椒件15克，鹽、糖、米酒、生粉、花生油各適量。
做法：臘肉洗凈，瀝干水分后切片備用；筍洗凈切條，飛水備用；萵苣洗凈切條飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜和彩椒件，下臘肉大火爆炒，攢少許米酒，然后加入筍片和萵苣繼續翻炒，以鹽、糖調味后勾薄芡即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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