醋泡海帶的功效及做法

在中國人的餐桌上，醋是最常見的調味品之一，醋泡花生、糖醋里脊……這些經典的組合更是受到了大家的認可。下面，給大家推薦一款能降壓降脂的家常菜——醋泡海帶。

醋泡海帶的3個功效：

1、海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；

2、海帶淀粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇：

3、醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，并且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等酸類，能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。

具體做法：

將海帶煮熟后切成絲，加入陳醋或米醋，浸泡半個小時候撈出來就可以吃了，如果感覺太酸，可以拌入白菜絲等一起吃。

小貼士：

胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍。此外，海帶性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。