蔥香藕丁拌毛豆做法

用料：蘆筍適量，藕適量，蔥適量，泰椒適量，豆豉適量，鹽適量，雞精適量。詳細(xì)>>

用水煮毛豆，一定不要蓋鍋蓋，因?yàn)椴簧w蓋子可以讓毛豆的顏色非常的翠綠好看，再加點(diǎn)鹽一起煮。詳細(xì)>>

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕……詳細(xì)>>

色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子調(diào)味，煸炒少許時(shí)間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調(diào)料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋……詳細(xì)>>

毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養(yǎng)價(jià)值以外，各種維生素、礦物質(zhì)等的含量也很高。其中富含的卵磷脂是孩子大腦發(fā)育必需的營養(yǎng)之一，是不錯(cuò)……詳細(xì)>>