啤酒鹵蛋的做法

雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品。能補(bǔ)陰益血，除煩安神，補(bǔ)脾和……詳細(xì)>>

說起鹵蛋，大家都會(huì)想到用現(xiàn)成的鹵料來做，或者各種佐料配在一起來做鹵蛋。今天咱做一種簡易版鹵蛋，不用為找各種佐料而苦惱。主要佐料呢，是一罐……詳細(xì)>>

配料：冰糖兩大匙（約半兩）、老姜一塊、八角兩玫、花椒一小匙、桂皮兩小塊、干辣椒四個(gè)、香蔥四、五棵、醬油半湯勺、料酒兩大匙、鹽適量詳細(xì)>>

咸肉洗凈蒸熟，切片待用。雞蛋放入碗中，加鹽、味精、胡椒粉攪拌后倒入啤酒打勻，放入咸肉片。詳細(xì)>>

排骨焯水、鵪鶉蛋煮熟剝殼；鍋內(nèi)倒油，熱后，轉(zhuǎn)小火，將冰糖放入至溶解成糖色；放入排骨，翻炒，再加入桂皮等一起翻炒；詳細(xì)>>