啤酒本身是不會令人發胖的，因為它所含的熱量非常的少，只是一種帶有酒精的飲料而已，真正使人肥胖的主因是喝酒是所吃的食物，它們才是罪魁禍首。 人們通常將男人的“啤酒肚”與啤酒聯系在一起，認為啤酒會使人發胖。有些人為保持體形或體重，甚至將啤酒列為禁飲品。英國科學家的最新研究報告指出，啤酒不僅與身體肥胖無關，而且還有助于減肥健身。 英國威爾士大學的威廉斯教授對啤酒和人體效應進行長期觀察后得出一個結論：每天喝少量啤酒，有助于減輕體重;經常喝適量啤酒的人，平均壽命比不喝啤酒要長。威廉斯最近發表的一項研究報告說，啤酒的酒精含量較低，水分占93%，含有促進消化的碳水化合物以及蛋白質和維生素等，不含脂肪和糖分。生產啤酒離不開啤酒花，這種多年生草本植物的果穗能夠使啤酒具有苦味和香味，同時也具有健胃和利尿作用。經常適量飲用啤酒不會使人發胖，并且有利于減輕身體重量。 報告說，啤酒是一種很好的“開胃酒”。人體腦神經在啤酒酒精的刺激下，會不斷發出“進食”指令。因此，經常飲用啤酒能夠刺激食欲，確保人體攝入充足的熱量，增強體質。啤酒還具有舒緩神經緊張的功效。啤酒與諸如汽水之類的飲料相比對人體更有好處，因為汽水含大量糖分，除不利減肥外，還會對牙齒結構造成不良影響。 當然，做任何事情都應該適可而止，暴飲啤酒一方面會對身體造成傷害，另一方面也有可能對社會產生不良影響。 入夏以來，啤酒成了人們降溫消暑的最佳選擇。在餐廳或夜市大排擋上，啤酒都是不可或缺的“主角”。幾個好友圍坐桌旁，一杯冰涼的啤酒在手，海聊海侃，煩惱和暑熱一同消失得無影無蹤，那情趣那愜意是無法替代的。 營養豐富的健康飲料 《辭海》對啤酒的解釋是非常有意思的：“啤酒，也叫‘麥酒。以大麥芽及啤酒花為主要原料，經酵母發酵而制成的一種含二氧化碳的低濃度酒精飲料。味甘，具清爽的苦味，有幫助消化、滋補身體的功效。” 啤酒是由大麥芽、啤酒花、酵母和水釀制而成的。這些材料都是天然的，而且啤酒中沒有果汁飲料中常見的色素、甜味劑、增稠劑等添加劑，因此，許多醫學研究顯示，喝適量的啤酒對人體健康不但沒有害處，還有一定的保健作用！ 據化驗測定，啤酒含有１７種氨基酸、豐富的Ｂ族維生素及碳水化合物、礦物鹽等物質，現代科學研究表明，啤酒中所含各種成份，既有較高的營養價值又具良好的藥療效果，啤酒中酒精含量較低，大多為５％

酒里面含有糖分和碳水化合物就相當于是液體面包，會比較容易發胖的。我就是喝啤酒胖了20斤現在正在減肥，整天的應酬也不少，我就只喝白酒不當務減肥的。