家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

            藕脯的做法

            2017-07-10 13:48:21      

            ①原料配方:鮮藕100公斤,白糖70公斤。

            ②工藝流程:選料→制坯→酸漂→水漂→蜜漬→復(fù)漬→收鍋→成品。

            ③制作要點:

            選料:選擇肉質(zhì)白嫩,根頭粗壯的鮮藕,切掉藕蒂,用水清洗干凈。

            制坯:將藕放入鍋中加水煮沸,煮至藕稍軟,用竹筷能輕輕刮掉皮時,出鍋,放入冷水中浸泡,冷卻后用竹簽刮凈皮,用刀切成1厘米厚的藕片。

            酸漂:將切好的藕片放入米湯或淘米水中酸漂7天。

            水漂:將酸漂的藕片放入清水中水漂48小時,并每天換4次水。

            蜜漬:將藕坯放入蜜缸中,加入冷糖水蜜漬,第2天將糖水舀下鍋,煮沸至103℃,復(fù)漬。

            收鍋:第4天把藕坯與糖水一起倒入鍋中,煮30分鐘,使溫度達到108℃,出鍋靜置。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

            相關(guān)推薦

            文章關(guān)鍵詞:

            炸菠菜脯做法

            用料:菠菜心適量,海米適量,豬肥彪適量,油豆皮適量,冬筍適量,冬菇適量,雞蛋清適量,面粉適量,生粉適量,料酒適量,蔥姜水適量,鹽適量詳細>>

            炸菠菜脯的做法

            豆皮改成小塊,在案板上鋪平,將拌好的菠菜餡放在豆皮上,四周留出折邊,將豆皮的四邊向中間折起,將菠菜餡包起來,包好的菠菜脯呈長方形。詳細>>

            糯米藕做法

            主料 蓮藕;(2節(jié)) 糯米;(150克) 調(diào)料 紅糖;(50克) 冰糖;(20克) 紅棗;(6顆) 糖桂花;(2湯匙) 廚具 高壓鍋。詳細>>

            祛濕降火 冬瓜菜脯湯的做法

            這道湯是潮汕傳統(tǒng)的家庭做法,特別適合夏季飲用。加入了潮汕的菜脯后,湯的味道非常的鮮!詳細>>

            魯菜菜譜 炸菠菜脯的做法

            山東菜簡稱魯菜,有北方代表菜之稱,也是黃河流域烹飪文化的代表,是中國著名的八大菜系之一,它對北京、天津、華北、東北地區(qū)烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展影響……詳細>>

            相關(guān)健康數(shù)據(jù)

            • 史琳娜

            • 卞華偉

            • 潘永

            • 趙泳誼

            專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

            廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

            古熾明 副主任醫(yī)師

            擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]

            主站蜘蛛池模板: 国产在线观看一区二区三区| 天美传媒一区二区三区| 亚洲乱码av中文一区二区| 无码人妻精品一区二区蜜桃AV| 无码人妻精品一区二区三区99仓本 | 日韩精品无码一区二区三区AV| 国产精品电影一区| 无码少妇一区二区性色AV| 国产成人精品无码一区二区三区 | 日韩一区二区久久久久久| 国产精品电影一区二区三区| 精品一区二区三区四区在线播放 | 日韩免费一区二区三区在线| 久久99热狠狠色精品一区| 97久久精品午夜一区二区| 日本在线电影一区二区三区| 亚洲熟妇无码一区二区三区 | 日韩精品一区二区三区在线观看| 久久人妻无码一区二区| 亚洲熟女乱色一区二区三区| 精品一区二区三区免费毛片爱| 狠狠色婷婷久久一区二区 | 精品一区二区三人妻视频| 国产高清在线精品一区| 亚拍精品一区二区三区| 亚洲欧美日韩一区二区三区| 亲子乱av一区区三区40岁| 亚洲综合色一区二区三区| 久久精品无码一区二区三区不卡| 中文字幕一区日韩精品| 欧洲亚洲综合一区二区三区| 国产日韩视频一区| 国产福利电影一区二区三区久久久久成人精品综合 | 国产激情一区二区三区小说| 国产激情一区二区三区小说| 人妻内射一区二区在线视频| 中文字幕日本一区| 精品一区二区三区东京热| 久久精品无码一区二区三区不卡| 免费国产在线精品一区| 熟女大屁股白浆一区二区|