古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
菠菜燉魚脯做法詳解
主料 鲇魚1條、菠菜100克、紅棗15克、生姜10克。
調料 鹽5克、味精2克、胡椒粉少許、黃酒2克。
制法
1。鲇魚殺洗干凈，在魚脊部橫切幾刀，菠菜洗凈去老葉，紅蘿卜去皮切片，生姜去皮切絲，紅棗泡透。
2。燒鍋下油，放入姜絲、魚脯，用小火煎香，攢入黃酒，注入清水，用中火燉約20分鐘。
3。加入菠菜、紅棗，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉15分鐘即可盛入湯碗內食用。
功效 鲇魚含不飽和脂肪酸，有降低血脂、軟化血管、降低血液黏稠度的作用 菠菜有利水、助消化的功效，還可促進腸胃和胰腺分泌，不僅營養豐富，且有明顯的減肥效果。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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