古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
民間有云冬吃蘿卜夏吃姜，新鮮的蘿卜固然營養又鮮甜，而腌制過的蘿卜干爽口咸香，用來炒菜一流！
烹制材料
原料：毛豆（200克）、蘿卜干（200克）、酸菜（100g）
調料：白糖（半茶勺）、辣椒醬
烹制方法
蘿卜干洗凈切成丁備用；酸菜切成絲；毛豆洗干凈。
燒熱一鍋水，將毛豆放入加了鹽的沸水中煮一會兒，撈起。
熱鍋入油，燒熱油后放入毛豆仁煸炒1分鐘。
放入蘿卜干以及酸菜，煸炒均勻。
最后加少許清水稍微燜煮一會兒，收汁時調入白糖辣椒醬，炒勻后裝盤即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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