古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
山藥燉羊肉
配方：淮山藥50克，羊肉500克，生姜15克，蔥白30克，胡椒適量，料酒20克。
制法：將羊肉入沸水鍋內汆去血水，生姜、蔥白、山藥用清水浸透后切片，將生姜、蔥白、胡椒、料酒放鍋中，武火煮沸，改用文火燉至熟爛，撈出羊肉晾涼切片，裝碗中，再將原湯中的生姜、蔥白除去，加入味精調味，連山藥一起倒入羊肉碗中供食。飲湯，吃羊肉、淮山藥。
功效：本方有補益脾胃、益肺滋腎、溫中散寒、益氣滋陰等作用。適用于虛勞癥，癥見面色蒼白或萎黃、頭暈目眩、心悸失眠、食欲不振、大便稀溏、四肢不溫、喜熱怕冷、神倦萎臥或有陽痿、滑精等。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
補虛養身 山藥燉羊肉
-
寒風起，羊肉肥，秋冬進補，羊肉是首選，又到了該吃羊肉的季節了。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的……詳細>>
-
寒冬臘月 山藥燉羊肉
-
俗話說“藥補不如食補”，食補在冬季調養中尤為重要。冬季氣溫過低，人體為了保持一定的熱量，必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解，產生更……詳細>>
-
虛寒證的通補方山藥羊肉湯
-
寒冬臘月，一些人會感到寒氣襲人，尤其是素體陽虛之人，更是覺得嚴寒難耐，大家都想吃一些溫補的藥膳。這里，建議，應采取小補方式一點一點地補充……詳細>>
-
胡蘿卜山藥燉羊肉的做法
-
胡蘿卜可潤腎壯陽，富含大量的胡蘿卜素及多種氨基酸，其所含的琥珀酸鉀鹽有降壓作用，對夜盲癥有一定的功效。詳細>>
-
冬季喝山藥羊肉粥溫補身體
-
羊肉能御風寒，又可補身體，對于體虛怕冷有治療和補益效果。不僅可以促進血液循環，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化；另一方面由于……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄