糖尿病患者慎吃海鮮海鮮當主食不可取

2017-05-24 17:20:20

糖尿病是一組由多病因引起的以慢性高血糖為特征的終身性代謝性疾病。糖尿病本身不一定造成危害，但長期血糖增高，對身體的危害就比較大。一提到糖尿病，很多人都會說要控制飲食，要限制糖分的攝入，但有糖友以為不吃飯單吃海鮮就不會影響血糖，這其實是不對的做法。

糖友吃太多海鮮也會影響血糖

專家指出，在日常的糖尿病飲食調(diào)理過程中，多數(shù)患者都把糖尿病的飲食治療理解為單純地控制含碳水化合物高的主食，而對蛋白質(zhì)含量高的魚、蝦、豆制品、畜禽肉類食物不加限制，以為這些食物對血糖的影響不大。甚至有人用海鮮等葷菜來代替主食。這種做法其實對糖尿病的治療并無益處。糖友需要注意的是，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三大營養(yǎng)素在體內(nèi)會相互轉(zhuǎn)化，即使一口飯不吃，進食大量的魚、蝦、等食物，其中的蛋白質(zhì)所含的生糖氨基酸也會轉(zhuǎn)化成葡萄糖，從而導(dǎo)致血糖難以控制。

糖友飲食注意少食多餐

碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)均能給機體提供熱量，故稱為熱量營養(yǎng)素。當這三種物質(zhì)攝入量適當時，其特殊作用方可發(fā)揮，并互相起到促進和保護作用。這種情況稱之為熱量營養(yǎng)構(gòu)成平衡，反之將會對機體產(chǎn)生不利影響。合適的比例為：碳水化合物55～60%；脂肪20～30%；蛋白質(zhì)15～20%。

針對糖尿病患者應(yīng)該注意少食多餐，注意低鹽，低脂，低糖飲食，同時還需要注意，含能量比較高的食物，高淀粉含量的食物也都需要注意少吃，或者不吃。山藥、藕、芋頭、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、肥肉、動物油性油脂以及蛋黃、腎、肝、肚等動物內(nèi)臟盡量少吃。另外核桃、葵花子、花生等熱量高的食物肥胖者少吃。