追求高蛋白質，是對是錯？

追求高蛋白質，是對是錯？

給寶寶添加蛋白質，應視寶寶情況而定。蛋白質對身體各個器官組織的形成是相當重要的，因為人體的肌肉、骨骼、皮膚，甚至負責生化反應的酵素、荷爾蒙及決定遺傳基因的DNA，都必須以蛋白質作為原料，我們可以夸張一點的說，全身上下每個細胞都需要蛋白質。

而蛋白質其實是由小單位的胺基酸所組成的，參與合成蛋白質的胺基酸之中，約有8-9種是人體無法自行制造，而必須由食物中獲得的。所以，當寶寶出現體重不足、生長緩慢，甚至出現臉、手、下腿水腫等癥狀時，爸媽就應留意蛋白質攝取不足的問題了。

此外，在寶寶營養充足、活潑健康的狀況下，爸爸媽媽還是擔心寶寶蛋白質攝取不夠，而一味的給寶寶吃些含高蛋白的食物、營養品，就需特別小心寶寶的身體承受能力。

因為寶寶的胃腸道很柔嫩，消化器官沒有完全成熟，消化能力是有限的。所以，如果蛋白質的攝取過量的話，容易有副作用，如蛋白質中的胺基酸代謝時，會增加含氮廢物的形成，加重寶寶腎臟排泄的負擔等。

而長期攝入精細的蛋白質，也可能會影響寶寶的消化道處理能力。長期吸收精細的蛋白質食物，會讓寶寶的消化功能得不到訓練和發揮，根據“用進廢退”的規律，消化功能反而不容易得到很好的發育機會。如果有這些消化功能減緩發育、腎臟負擔大的狀況出現，反而會影響了寶寶的健康，所以爸媽要特別注意，千萬不要一味追求高蛋白質，以免給寶寶身體帶來的太多負荷。

其實，蛋白質只是寶寶營養攝取的一部分，其它如谷糧、蔬果等也是寶寶能夠健康發育的重要元素，爸爸媽媽要做的，其實是保證寶寶營養攝入多元化、做到平衡膳食。