孩子飲食如何添加蛋白質(zhì) 追求高蛋白質(zhì)是對(duì)是錯(cuò)

蛋白質(zhì)的重要性想必每個(gè)爸媽都會(huì)知道，可是一味追求高蛋白質(zhì)，卻會(huì)給寶寶身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，在這里，將告訴父母?jìng)儯瑢殞毦烤剐枰嗌俚鞍踪|(zhì)，并且父母又該如何正確給寶寶添加。

添加蛋白質(zhì)粉，有必要嗎？

由于蛋白粉的出現(xiàn)，愛(ài)子心切的爸爸媽媽大多都很想問(wèn)一個(gè)問(wèn)題——寶寶是否需要特別補(bǔ)充蛋白質(zhì)？大家都知道攝取蛋白質(zhì)很重要，可是一味追求高蛋白質(zhì)，又會(huì)加重寶寶身體的負(fù)擔(dān)。其實(shí)，寶寶在平時(shí)的正常膳食中就可以獲取蛋白質(zhì)，5個(gè)月的寶寶可以多吃一點(diǎn)魚(yú)泥、肉泥和保證足量的配方奶就成了。

吃得好=營(yíng)養(yǎng)好？

吃得好就是營(yíng)養(yǎng)好的觀念，導(dǎo)致許多爸媽盲目為寶寶進(jìn)補(bǔ)，使得寶寶小小年紀(jì)就吃入超量食物，以獲得高量的蛋白質(zhì)。照理，寶寶應(yīng)該非常健康活潑才對(duì)，可事實(shí)上，許多寶寶的身體狀況卻不盡如人意。

傳統(tǒng)印象中的吃得好，就是多吃魚(yú)、肉、蛋、奶、河海鮮等，因?yàn)檫@些食品中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以讓寶寶的肌肉、骨骼、皮膚得到良好的發(fā)育。那么，為什么吃這么多高營(yíng)養(yǎng)的食物，主要原因還是在于均衡搭配的問(wèn)題。

應(yīng)該認(rèn)清吃的好就是營(yíng)養(yǎng)好的誤區(qū)，除了要讓寶寶吃魚(yú)、肉、奶蛋之外，米飯、粗糧、蔬菜水果對(duì)于寶寶的健康也是很重要的，因?yàn)檫@些食物中含有大量的碳水化合物、纖維等。而拿碳水化合物來(lái)說(shuō)，它是身體的燃料，為大腦的工作提供動(dòng)力，對(duì)疾病的防范起到重要作用，營(yíng)養(yǎng)專家也認(rèn)為，寶寶每天攝入的熱量，50%-60%都應(yīng)來(lái)自碳水化合物。

至于纖維，它也是人體必需的，雖然它不提供熱能，但卻有利于通便，能讓寶寶養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣。所以，要讓寶寶營(yíng)養(yǎng)好，不是光吃些含有高蛋白質(zhì)的食物而已，而是要膳食平衡、不挑食，一日三餐葷素搭配。

追求高蛋白質(zhì)，是對(duì)是錯(cuò)？

給寶寶添加蛋白質(zhì)，應(yīng)視寶寶情況而定。蛋白質(zhì)對(duì)身體各個(gè)器官組織的形成是相當(dāng)重要的，因?yàn)槿梭w的肌肉、骨骼、皮膚，甚至負(fù)責(zé)生化反應(yīng)的酵素、荷爾蒙及決定遺傳基因的，都必須以蛋白質(zhì)作為原料，我們可以夸張一點(diǎn)的說(shuō)，全身上下每個(gè)細(xì)胞都需要蛋白質(zhì)。

而蛋白質(zhì)其實(shí)是由小單位的胺基酸所組成的，參與合成蛋白質(zhì)的胺基酸之中，約有8-9種是人體無(wú)法自行制造，而必須由食物中獲得的。所以，當(dāng)寶寶出現(xiàn)體重不足、生長(zhǎng)緩慢，甚至出現(xiàn)臉、手、下腿水腫等癥狀時(shí)，爸媽就應(yīng)留意蛋白質(zhì)攝取不足的問(wèn)題了。

此外，在寶寶營(yíng)養(yǎng)充足、活潑健康的狀況下，爸爸媽媽還是擔(dān)心寶寶蛋白質(zhì)攝取不夠，而一味的給寶寶吃些含高蛋白的食物、營(yíng)養(yǎng)品，就需特別小心寶寶的身體承受能力。

因?yàn)閷殞毜奈改c道很柔嫩，消化器官?zèng)]有完全成熟，消化能力是有限的。所以，如果蛋白質(zhì)的攝取過(guò)量的話，容易有副作用，如蛋白質(zhì)中的胺基酸代謝時(shí)，會(huì)增加含氮廢物的形成，加重寶寶腎臟排泄的負(fù)擔(dān)等。

而長(zhǎng)期攝入精細(xì)的蛋白質(zhì)，也可能會(huì)影響寶寶的消化道處理能力。長(zhǎng)期吸收精細(xì)的蛋白質(zhì)食物，會(huì)讓寶寶的消化功能得不到訓(xùn)練和發(fā)揮，根據(jù)“用進(jìn)廢退”的規(guī)律，消化功能反而不容易得到很好的發(fā)育機(jī)會(huì)。如果有這些消化功能減緩發(fā)育、腎臟負(fù)擔(dān)大的狀況出現(xiàn)，反而會(huì)影響了寶寶的健康，所以爸媽要特別注意，千萬(wàn)不要一味追求高蛋白質(zhì)，以免給寶寶身體帶來(lái)的太多負(fù)荷。

其實(shí)，蛋白質(zhì)只是寶寶營(yíng)養(yǎng)攝取的一部分，其它如谷糧、蔬果等也是寶寶能夠健康發(fā)育的重要元素，爸爸媽媽要做的，其實(shí)是保證寶寶營(yíng)養(yǎng)攝入多元化、做到平衡膳食。