空腹吃魚肉浪費蛋白質

大家都知道，魚肉具有豐富的蛋白質，營養成分很高。不過，你知道空腹吃魚肉浪費蛋白質，缺乏營養嗎？專家表示：不吃含淀粉的食物，空腹食用大量富含蛋白質的食物，蛋白質會白白浪費，也不利于胃腸健康。

高蛋白食物并不是牛奶、豆類，而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量礦物質，其余就是蛋白質和脂肪，蛋白質含量遠高于大豆。

空腹吃魚肉容易過量，動物蛋白質攝入過多，會造成人體酸堿平衡失調，不僅會增加患糖尿病、心血管疾病、痛風病的風險，還會加快鈣元素的流失，引發骨質疏松癥。

營養學家提醒，赴宴時應先吃一點含碳水化合物的食品，如一小碗雜糧粥，一點蕎麥粉，少量山藥、芋頭等薯類冷菜，能避免油膩食物傷胃。用餐中間食用一些含淀粉的菜肴也是一個好辦法，例如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等燉菜。

此外，主食最好能避免各種酥香小點、炒飯、油炸小點心等，因為這些食物油脂含量過高，纖維含量極低，起不到平衡營養素和保護健康的作用。