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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何鳳怡 醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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早上空腹吃雞蛋不太好，原因包括營養吸收、能量供應、膽固醇影響等。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
2013-12-28 13:01
1.營養吸收：空腹時先吃碳水化合物更利于氨基酸吸收，直接吃雞蛋蛋白質易被分解供能。
2.能量供應：一夜饑餓，雞蛋蛋白質可能無法充分發揮其構建身體組織的作用。
3.膽固醇方面：蛋黃含膽固醇，年輕人一般能消耗，但過量仍需注意。
4.蛋白質分布：蛋黃含大部分蛋白質，只吃蛋白會損失部分營養。
5.飲食建議：可先吃點面包、饅頭，再吃雞蛋。
總之，早上飲食搭配要合理，以保證營養充分吸收和利用。
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