新媽產后補鈣不能少盤點6種補鈣的食物

2016-10-25 07:51:41 家庭醫生在線

分娩結束后新媽媽的體力都會很差，在這個時候就需要適當的進補。其中，補鈣就是不能少的，補鈣對新媽媽的健康來說至關重要。今天，就來為大家介紹一下吃什么可以幫產后新媽媽補鈣，千萬別錯過了。

產后補鈣的重要性

因為新媽媽產后要給寶寶哺乳，母乳中含有供孩子成長所需的鈣質。有數據顯示，產婦如果每日泌乳1000-1500毫升，就要失去500毫克左右的鈣，由此可見產后女性鈣流失的速度。若乳汁分泌量越大，鈣的需要量就越大。如果不補充足量的鈣就會引起腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒松動、骨質疏松等“月子病”。還可能會導致嬰兒發生佝僂病，影響牙齒萌出、體格生長和神經系統的發育。

那么，要吃什么才能在產后補鈣呢？

產后補鈣的6種食物

豆制品：豆腐干。經過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。

堅果類：榛仁。榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。

豆類：蕓豆。每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。

果蔬類：莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。

魚類：泥鰍。同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。

調味品：芝麻醬。芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬（約25克），其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。

除此之外，還有產后補鈣的食譜推薦給大家

產后補鈣的2款食譜

肉丁燒鮮貝

原料：豬里脊肉200 克，鮮貝200 克，冬筍、香菇適量，雞蛋清1 個，食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。

做法：里脊肉洗干凈，切成1 厘米左右見方的肉丁；再將雞蛋清、淀粉加少許水調成糊狀，把肉丁放入攪拌均勻。將鮮貝切開，放在開水鍋中燙一下，撈出控干水分。筍、香菇都切成1 厘米左右見方的丁，蔥姜切成絲待用。鍋放在火上，放入食用油燒熱，把拌好的肉丁放入，到八成熟時撈出，控油。鍋內的油倒出，留少許油，放入蔥姜熗鍋，再放入冬筍、香菇、鮮貝，翻炒幾下，再放入鹽、料酒、老湯，開鍋后加入肉丁，翻炒幾下，放入味精，調勻后出鍋。

功效提示：此菜營養豐富，尤其是鈣的含量更高，對產婦的補鈣和產后康復有很好的幫助。

香酥鵪鶉

原料：鵪鶉3 只，醬油、料酒、花椒鹽、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。

做法：將鵪鶉去除內臟，清洗干凈，用開水將鵪鶉稍煮一下撈出，待用。把準備好的醬油、料酒、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。將鍋置火上，放入食用油燒熱，然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆，取出，蘸花椒鹽一起食用。

功效提示：此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。

產后補鈣，以上食物和食譜可以試試看哦。