古熾明 副主任醫(yī)師
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現(xiàn)如今生活水平越來越好,肥胖兒童卻越來越多。要知道,兒童過于胖對成長發(fā)育的危害是很大的,一定要特別注意控制孩子的體重。在這里,為大家介紹一下兒童減肥應(yīng)該怎么吃,爸爸媽媽們千萬別錯過了。
兒童減肥的飲食原則
盡可能自己做著吃。如今,為節(jié)約時間,人們更喜歡在外面就餐,或直接購買半成品或成品食物。此類食物一般熱量及脂肪含量較高,在制作過程中造成大量的營養(yǎng)素流失,從而易造成人體營養(yǎng)素不足或營養(yǎng)過剩。所以,我們提倡有規(guī)律的家庭飲食,一天三餐中,爭取能有兩餐在家解決,從而既能讓孩子們更多地享受愉快的進餐氛圍,也能改善其健康狀況。
吃飯要定時、定量。一天三餐或四餐的時間要相對固定,進食量也要相對固定。早餐一定要吃好、吃飽,并攝入一定新鮮果蔬,食入總熱量應(yīng)為一天的30%。同時適度減少晚餐的進食量,如孩前有饑餓感時,可讓其喝一杯鮮牛奶,這樣既不會加重腸胃的負(fù)擔(dān),又有助于孩子的睡眠。
替換零食種類。對于已習(xí)慣吃零食的孩子,可將其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜餞等高糖、高熱量的點心、零食更換成純牛奶、酸奶、水果等低脂高纖維類食品,同時減少其飲料的攝入量。口渴時盡量選擇白開水,因為白開水才是人體最健康、最經(jīng)濟的水分來源。
烹調(diào)口味盡量清淡。食物烹制時,盡量少加入刺激性調(diào)味品,食物宜采用蒸、煮或涼拌的方式烹調(diào),讓寶寶減少食用油的攝入。
放慢進食速度。細(xì)嚼慢咽有助于孩子細(xì)細(xì)品味食物,并提高對饑餓的忍耐性和食欲敏感性,找到吃飯的自然停止點,避免飲食過量。還可以用游戲的方式,如我們比一比誰咀嚼的時間更長,來培養(yǎng)寶寶細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。
減少脂肪類食物攝入量。有些媽媽認(rèn)為小寶寶減肥要先從主食減起,這種觀念是錯誤的。因為主食中含有的碳水化合物會轉(zhuǎn)化成糖分,可以供給大腦發(fā)育的需要。每餐的主食只要不超標(biāo)就可以。最好從減少脂肪類食物的攝入量入手。有些媽媽認(rèn)為,讓寶寶少吃肥肉就可以了,當(dāng)寶寶吃瘦肉的時候會絲毫不加以控制。實際上,100克瘦豬肉含蛋白質(zhì)16。7克,而含脂肪卻達(dá)28。8克。所以,瘦豬肉其實并不是一種高蛋白、低脂肪的食物。瘦豬肉吃得太多,動物性脂肪的攝入量也會大大增加。
每餐必有湯或粥。先吃些蔬菜,再喝湯,最后吃主食。要讓孩子養(yǎng)成每餐必有粥或湯的習(xí)慣。飯前喝湯不僅促進消化吸收,還可以有一種鋪墊的作用。
兒童減肥推薦8種食物
韭菜:很多人都以為韭菜只屬于補腎的食物,其實韭菜也是減肥的佳品。韭菜含有大量的維生素和粗纖維,還被稱為“洗腸草”。低熱量、高纖維,減肥必備。
黃瓜:黃瓜具有清脂的作用,因其含有一種粘性物質(zhì)能有效的帶走油脂,同時黃瓜還能夠促進腸道的蠕動,幫助人體排出食物的廢渣和油脂,所以吃的油膩不妨吃點黃瓜吧。黃瓜的吃法也有很多,生吃涼拌都很美味。
海藻:素有“海洋蔬菜”的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì),具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。
地瓜:有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等排便物質(zhì),可謂“腸道清道夫”。
冬瓜:中醫(yī)認(rèn)為冬瓜味甘,性微寒,無毒,有利尿消腫、清熱、止咳、解毒、減肥之功效。常吃冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效,特別是治療水腫腹脹,效果尤為明顯。
酸白菜:酸白菜的益生菌絕對不會比酸奶少,它能增強消化功能,加快減肥,提供免疫力。經(jīng)研究表明,酸白菜中還含有豐富的維生素和鉀,而且每份只有27卡的熱量。
雞蛋:最近有項研究表明,雞蛋的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分能很好地維持血糖水平。早餐吃一個雞蛋,每天多消耗300卡的熱量,每月可以不知不覺少掉5斤的重量。
燕麥片:燕麥片中含有大量的膳食纖維,能夠減緩食物的消化過程,早餐喝一碗燕麥粥能抑制饑餓激素的釋放,也能延緩血糖上升。
除此之外,孩子減肥還需要注意哪些呢?
兒童減肥的飲食注意事項
給孩子必要的支持。如果你的孩子體重超標(biāo),他本人對于自己肥胖的身軀也感到很焦慮。除了一些終生的健康問題(如高血壓,糖尿病)之外,肥胖帶來的社會及心理方面的負(fù)面影響也會壓得孩子喘不過氣來。因而,這時給孩子以理解與支持顯得特別重要。同時,還要樂意給孩子提供幫助,為其控制體重出一分力。
制定切合實際的目標(biāo)。體重與體型可能是一個很敏感的問題,對于女孩而言尤其如此。這時,不要談?wù)摗笆荨薄芭帧钡膯栴},而是應(yīng)當(dāng)鼓勵孩子把注意力集中到有利于維持健康體重的生活方式上來。此刻,你可以尋求醫(yī)生的幫助,讓其根據(jù)孩子的體質(zhì)指數(shù)制定一套切合實際的健身目標(biāo)。
不要盲目跟風(fēng)。要讓孩子明白:減肥并保持住減肥的成果需要終生的努力與奮斗。那些當(dāng)今流行的各種節(jié)食方法對處于生長發(fā)育階段的孩子來說并不適用,因為那樣做的結(jié)果是營養(yǎng)攝入不足,嚴(yán)重的甚至?xí)绊懞⒆拥纳L發(fā)育。減肥藥物與另外一些所謂快速減肥方法都不能從根本上解決問題,并且即使有一定效果也是暫時的。如果不能長久地改變不良生活習(xí)慣,不但減掉的贅肉會重新在他身上浮現(xiàn),而且還有可能帶來更多的肥肉。
合理的飲食安排和適當(dāng)?shù)倪\動才是孩子減肥的最佳方法。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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