肥胖兒童有何飲食要點(diǎn) 推薦給家長(zhǎng)的三個(gè)食譜

2017-10-18 10:26:59 家庭醫(yī)生在線

對(duì)于小兒肥胖在以往可能大人們會(huì)覺得孩子在長(zhǎng)身體，營(yíng)養(yǎng)好，是有助孩子健康的，但是隨著臨床對(duì)于小兒肥胖的深入研究，小兒肥胖更是一種危害孩子健康的導(dǎo)火索，那么小兒肥胖在日常飲食上應(yīng)該注意哪些要點(diǎn)呢？又有哪些食品適合肥胖兒童呢？下面就來(lái)看看吧。

肥胖孩子飲食注意要點(diǎn)

1、做菜少放油：把煎炒炸的烹調(diào)方法改成蒸、煮、燉和涼拌。這樣就能省去很多炒菜油，而油脂發(fā)胖的能力是最大的。

2、主食增加粗糧和雜糧：把白米白面主食的一半，換成薯類（比如大米和紅薯丁土豆丁一起蒸飯）和雜糧豆粥（比如紅豆燕麥黑米濃粥）。雜糧薯類的飽腹感很強(qiáng)，孩子不容易吃過量。

3、盡量避免吃加了油和鹽的主食：比如大餅、燒餅、油潑面、油條之類盡量少吃，只吃原味的主食。

4、每天至少一斤菜：用餐時(shí)先吃多半碗煮蔬菜或涼拌蔬菜之后，再一口飯一口菜地吃主食。蔬菜飽腹感強(qiáng)，而且能延緩消化速度，對(duì)預(yù)防發(fā)胖很有幫助。

5、不吃零食，保證運(yùn)動(dòng)。肥胖孩子應(yīng)當(dāng)做到不喝甜飲料，不吃餅干、點(diǎn)心、糖果、薯片、鍋巴等零食。

除了控制飲食以外，還應(yīng)該給孩子足夠的活動(dòng)機(jī)會(huì)，讓他們至少每天有一小時(shí)運(yùn)動(dòng)，或者在外面瘋玩。做作業(yè)一小時(shí)后要休息十幾分鐘活動(dòng)一下，其實(shí)磨刀不誤砍柴工，研究證明活動(dòng)之后血液循環(huán)更好，大腦供氧更足，記憶力會(huì)比一直坐著更好，長(zhǎng)肥肉的危險(xiǎn)也比較小。

肥胖兒童食譜推薦

蜜餞山楂

原料：生山楂500克，蜂蜜250克。

制法：先去除山楂的果柄及果核，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煎煮至七成熟爛時(shí)加入蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷卻后放入瓶?jī)?nèi)貯存?zhèn)溆?，每日服?shù)次。

功效：能消除脂肪，并具有補(bǔ)虛、活血化瘀等功效，對(duì)肥胖病有一定療效。黃瓜拌肉絲

原料：鮮嫩黃瓜750克，豬瘦肉100克，當(dāng)歸3克，白糖50克，醋30克，食鹽2克，生姜10克，菜油50克。

制法：黃瓜切段，生姜切絲，當(dāng)歸切片；豬肉用開水燙熟后切絲。在肉絲、黃瓜段里加入糖、醋、鹽、姜絲拌勻；油鍋燒至八成熟，放當(dāng)歸片，待浸出香味棄用當(dāng)歸，淋油拌勻即可。

功效：具有滋陰潤(rùn)燥、清熱利濕之功效，不僅幫助肥胖兒減肥，亦可紅潤(rùn)肌膚。

蝦米白菜

原料：干蝦米10克，白菜200克，植物油10克，醬油10克，食鹽3克，味精少許。

制法：先將干蝦米用溫水浸泡發(fā)好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，將發(fā)好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。

功效：蝦米白菜具有補(bǔ)腎、利腸胃等功效，適合肥胖兒童經(jīng)常食用。