中國(guó)肥胖兒童數(shù)量全球第一 預(yù)防兒童肥胖吃什么好

據(jù)外媒稱，西班牙巴倫西亞大學(xué)參與的一項(xiàng)有關(guān)超重和肥胖帶給兒童和成年人影響的研究表明，全球有超過20億人受到與肥胖有關(guān)的健康問題的困擾，占全球總?cè)丝诘?0%。肥胖兒童數(shù)量最多的是中國(guó)和印度，分別達(dá)到1530萬人和1440萬人。

我國(guó)兒童肥胖已成突出的健康問題

家庭醫(yī)生在線在早前采訪南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科許會(huì)舒主管營(yíng)養(yǎng)師時(shí)了解到，肥胖已成我我國(guó)兒童突出的健康問題。肥胖已成目前兒童突出的健康包括飲食過量、運(yùn)動(dòng)時(shí)間及強(qiáng)度不足、而言及家長(zhǎng)對(duì)肥胖標(biāo)準(zhǔn)和肥胖對(duì)健康危害的認(rèn)知觀點(diǎn)不正確等，在飲食過量方面，部分孩子可能與壓力有關(guān)。

在物質(zhì)極大豐富的今天，更多的選擇反而導(dǎo)致了飲食結(jié)構(gòu)中種類過少、形成偏食、挑食的不良習(xí)慣，外出就餐、常吃快餐、常喝含糖飲料等也容易導(dǎo)致能量過剩，肥胖的生物學(xué)原因是能量過剩后的脂肪過度貯存；有時(shí)為了完成學(xué)習(xí)任務(wù)而不得不減少運(yùn)動(dòng)時(shí)間，學(xué)校占用體育活動(dòng)時(shí)間的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生；另外很多而言、兒童及家長(zhǎng)沒有認(rèn)識(shí)到肥胖將造成的健康危害，或者沒有及時(shí)意識(shí)到孩子已經(jīng)處于肥胖的狀態(tài)中等；另外學(xué)業(yè)的壓力也可能造成兒童情緒性進(jìn)食，這是一種隱蔽的、兒童和家長(zhǎng)很難自己覺察的釋放形式，都是造成肥胖的原因。

兒童如何預(yù)防肥胖？合理膳食+適量運(yùn)動(dòng)+正確認(rèn)知

許會(huì)舒表示對(duì)于如何預(yù)防兒童肥胖，簡(jiǎn)單地跟孩子說“管住嘴，邁開腿“是與事無補(bǔ)的，科學(xué)地講也是不人道的，但如果能真正做到“合理控制或調(diào)整膳食、保證適量運(yùn)動(dòng)、及時(shí)、正確判斷肥胖，學(xué)校和家長(zhǎng)以恰當(dāng)?shù)姆绞綖楹⒆俞尫艑W(xué)業(yè)壓力，健康體重管理也不是一件很難的事。

建議兒童預(yù)防肥胖的9字口訣：“回家吃、多吃些、吃好些”?！?回家吃”指感受親情、享受溫馨輕松的家庭紛圍；“多吃些”指食物種類多樣化，平均每天多于12種，每周多于25種；“吃好些” 指平衡膳食，清淡飲食。加上合理安排餐次，避免過飽過饑，細(xì)嚼慢咽，常選適量全谷物作為主食，從而更好地預(yù)防肥胖的發(fā)生發(fā)展。

兒童肥胖怎么辦？推薦4款預(yù)防兒童肥胖的食譜

兒童肥胖危害大，很容易引發(fā)糖尿病、高血壓等疾病。那么兒童肥胖應(yīng)該怎么辦？除了每天多運(yùn)動(dòng)外，還要多吃些低脂肪的食物，如冬瓜、山楂等。

山楂冬瓜餅

原料：面粉500克，冬瓜250克，生山楂150克，雞蛋5枚，蜂蜜適量。

制作：山楂、冬瓜剁泥；盆內(nèi)放適量溫水，放入酵母攪開，放入雞蛋、蜂蜜、面粉攪成濃稠狀餳發(fā)待用。見面糊鼓起時(shí)，加入山楂、冬瓜泥和勻，制成圓餅。平鍋加適量油燒熱，放入圓餅，煎成金黃色鼓起熟透即可食。

功效：山楂可降血脂、膽固醇、美容、抗衰老。久食防早衰、還能保持皮膚光滑細(xì)膩等；冬瓜清熱解毒，利水消腫，悅澤、好顏色等。適用于小兒肥胖癥，高脂血癥。

荷葉飲

原料：荷葉、桑白皮各20克。

制作：水煎服。

功效：荷葉可消食積，醒胃化濁，降膽固醇、血脂等；桑白皮可“補(bǔ)虛益氣”。適用于痰濁內(nèi)盛之肥胖兒童，久服可轉(zhuǎn)瘦，身材苗條。

鹽漬三皮

原料：西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮。

制作：水煎服取西瓜皮200克，刮去臘質(zhì)外皮，并洗凈；冬瓜皮300克，刮去絨毛外皮，洗凈；黃瓜400克，去除瓜瓤，洗凈；食鹽、味精各適量。將三皮切成條塊狀，置于容器中，用食鹽、味精腌漬12小時(shí)，即可食用。

功效：西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮均有清熱、利濕、通下之作用，將3味同用，可起利濕減肥協(xié)同之效，對(duì)小便不利、四肢浮腫者尤其有效。

蜜餞山楂

取生山楂500克，蜂蜜250克，先去除山楂果柄及果核，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煎煮至七成熟爛（或水耗盡）時(shí)，加入蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷卻后，放入瓶?jī)?nèi)貯存?zhèn)溆?，每日服?shù)次。蜜餞山楂能消除脂肪，并具有補(bǔ)虛、活血、化瘀等功效，對(duì)肥胖病有一定的療效。

提醒：兒童肥胖還可以多吃些水果。蘋果是一種減肥的水果，蘋果還含有豐富的微量元素，對(duì)于兒童的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有著很好的效果，因此肥胖兒童每天吃兩到三個(gè)蘋果對(duì)于減肥是很有幫助的。

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