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            嬰幼兒
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            菜泥是孩子的營養輔食 學習4款寶寶菜泥的簡單做法

            2016-08-21 08:24:57      家庭醫生在線

            在可以給孩子添加輔食的時候,很多爸爸媽媽都會選擇菜泥。菜泥具有豐富的營養價值,對嬰幼兒的成長發育來說有至關重要的作用,是不能少的。今天,為大家介紹幾款適合嬰兒食用的菜泥的做法,快來學兩招吧。

            寶寶吃菜泥的重要性

            小寶寶的換乳期是指從嬰兒出生第4個月到一歲左右這段時期。因為這一時期小寶寶的主要食物開始由液體(母乳、牛奶等)過渡到固體(飯菜等),中間約有半年左右,小寶寶要開始逐步添加糊狀食物,比如多品種的菜泥、肉泥等等。許多媽咪們喜歡稱這樣的食物為輔食,這里有一個認識上的誤區,必須指出。所謂“輔”當然不是指小寶寶的主要食物,所以許多家長并不重視這類食物的均衡搭配與喂養,使小寶寶不能全面吸收營養,影響健康生長發育。所以,寶寶換乳期所添加的食物不應稱為輔食,因為它對寶寶的健康生長而言是必須的,不能可有可無。

            接下來,就一起來看看做法簡單的菜泥都有哪些吧。

            寶寶菜泥的做法

            四味菜泥

            原料:胡蘿卜、菜花各50克,豌豆、毛豆各25克,牛奶50克,精鹽少許。

            做法:分別將胡蘿卜、菜花、豌豆、毛豆洗干凈,將胡蘿卜刮去皮切成小丁,菜花掰成小朵,豌豆、毛豆去皮。然后,將4種原料分別裝入小碗內上屜蒸熟,取出后碾成糊狀拌在一起。將牛奶燒開,倒入菜泥中,加入精鹽拌勻即可。

            營養成分:四味菜泥味香易消化,營養價值高,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、B等維生素。

            胡蘿卜泥

            原料:胡蘿卜150克,牛奶100克,白糖適量。

            做法:將胡蘿卜洗凈,刮去皮,上屜蒸熟。取出后碾碎,加入牛奶、白糖攪拌均勻。把攪拌好的胡蘿卜泥放在鍋內,加入少許清水,用小火熬成糊狀即可。

            營養成分:胡蘿卜泥含有較多的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等,胡蘿卜泥是嬰幼兒常食用的輔助食品。

            豆角泥

            原料:鮮嫩豆角150克,芝麻醬10克,蔥花、精鹽、白糖、豆油各少許。

            做法:將豆角去筋,洗凈,上屜蒸熟,取出切碎成泥。將芝麻醬加入少許涼開水調成糊狀待用。油熱后,放入蔥花熗鍋,再放入豆角泥,炒至水分稍干時放入精鹽、白糖炒勻盛出,拌入芝麻醬即可。

            營養成分:豆角泥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵等,對防治嬰幼兒食稍久瀉、小兒疳積等病癥有良好的作用。

            菠菜泥

            原料:鮮嫩菠菜葉200克,面粉10克,牛奶100克,香油10克,豆油15克,精鹽少許。

            做法:將菠菜葉洗凈,焯熟,撈出后控凈水分,切成細末。油熱后,放入面粉用小火炒至淺黃色,倒入牛奶攪勻,燒開后加入菠菜末翻超,再放入精鹽、香油拌勻即可。

            營養成分:菠菜泥中含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。

            土豆泥

            原料:土豆

            做法:將一只土豆去皮并切成小塊,蒸熟后用勺壓爛成泥,加少量水調勻即可。

            牛奶紅薯泥

            原料:紅薯1塊,奶粉1勺

            做法:將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中,調勻即可。

            爸爸媽媽可以結合實際情況選擇適合的哦。

            (責任編輯:黃燕鳳 )

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